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卤鸭

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MY糖豆的厨房  MY糖豆

用料  

鸭 1只
姜 适量
桂皮 一小段
冰糖 适量
八角 1-2顿
生抽等 适量

卤鸭的做法  

  1. 鸭子洗净，加葱姜料酒冷水下锅串水，五六分钟后捞出

  2. 锅里倒入开水，把焯水后的鸭子跟内脏放进去，加姜片香叶桂皮八角茴香，葱结，加3大勺的料酒，加酱油，冰糖，水开后焖煮30分钟，中间翻面

  3. 30分钟后大火收汁，挑去料渣，用勺子一直把汤淋在鸭子上

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该菜谱发布于 2024-12-04 10:00:45
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