黄油以外的都搅拌成团，放黄油揉面，黄油揉均匀后放冰箱冷藏小于7分钟，再拿出来快速，注意一定要快速把面团揉出手套膜，醒15分钟，作型，然后放模具里（6寸），发酵，待长满模具后刷蛋黄液。蒸的话，盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜上扎几个眼，冷水上汽记35分钟。烤箱先预热上火155下火185，18分钟。空气炸锅模具上要盖锡纸包严，时间。。。。
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林静27
