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肠仔包

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伸个懒腰哟的厨房  伸个懒腰哟

用料  

水 55
牛奶 55
鸡蛋 1个
高筋面粉 250
奶粉 12
酵母 4
糖 40
盐 3
软化的黄油 25

肠仔包的做法  

  1. 把除去黄油和盐的放入面包机揉面

    肠仔包的做法 步骤1

  2. 搅打10分后，将黄油和盐包去面团

    肠仔包的做法 步骤2

  3. 10分钟后取出面团，揉成圆形放入盆里烤箱35度发酵45分

    肠仔包的做法 步骤3

  4. 戳下不会回缩，就是成功了

    肠仔包的做法 步骤4

  5. 拿出排下气，分成8份，揉圆

    肠仔包的做法 步骤5

  6. 松弛十分钟后整形，先擀薄卷起来，搓成条，依次排列

    肠仔包的做法 步骤6

  7. 再松弛10分，像贝果一样的首尾巴连起来，包裹住，然后烤箱再次发酵，55分钟35度

    肠仔包的做法 步骤7

  8. 发酵完刷全蛋液，放上香肠，稍微用力按下去

    肠仔包的做法 步骤8

  9. 裱花袋剪小口，挤上番茄酱和沙拉酱

    肠仔包的做法 步骤9

  10. 送进烤箱，180度16分，烤箱预热，

    肠仔包的做法 步骤10

  11. 复烤更加好吃

    肠仔包的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-12-12 15:32:34
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