菠菜汁和山药薏米粉混合浸泡30
然后将其他食材一块混合均匀成团静置水合30分钟后折叠面团。重复2次后,发酵2倍大(或冰箱冷藏发酵一夜)
发酵完成
分成七份,每份约60克.滚圆松弛20分钟
面团包馅紫米肉松
全部包好,放入烤盘温暖处进行二次发酵
发酵2倍大
送入提前预热的烤箱200度约10-12分钟(温度好像高了,下次调180度15分钟)
出炉
筛粉,调到180度15分钟刚刚好
成品
✌️
松软果酱坚果碎面包
紫米肉松馅
第二天可切两半,平底锅小火烘热夹个蛋
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