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脆骨鸡肉丸

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用料  

鸡胸肉／鸡腿肉
料酒
蚝油
淀粉
黑胡椒粉
糖
酱油

脆骨鸡肉丸的做法  

  1. 鸡胸肉切块放入绞肉机中

  2. 脆骨用莲藕代替，放入绞肉机中

  3. 加生抽，料酒，黑胡椒，打碎，不要太烂，有点颗粒感更好

  4. 团成丸子，温水下锅，煮熟捞出

  5. 放入锅中，加生抽，老抽，耗油，白糖，适量清水，煮五六分钟

  6. 最后淋上水淀粉，开大火，收汁即可

  7. 撒上白芝麻，出锅

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该菜谱发布于 2024-12-12 21:05:46
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