超好吃饺子馅
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人做过这道菜
啊33333333
来自小红书博主Tingcle
用料
| 前腿肉（肥瘦2:8） | 一斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 适量 |
| 虾仁 | 半斤 |
| 葱 | 一根 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| XO海鲜酱 | 适量 |
| 西洋菜或者韭菜 | |
| 食用油 | 适量 |
超好吃饺子馅的做法
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鲜虾（半斤去头、去壳、去虾线，稍微压扁切碎，尽量保留点颗粒感），虾皮（适量，做馅料吸收了汁液后，不会有明显插嘴，只有香味），葱（一根，切碎），鸡蛋，
调料（蚝油，酱油，糖，盐，一点胡椒粉，生粉，一点xo海鲜酱）搅拌上劲，
#西洋菜 部分就是开水烫2分钟，过一下凉水，挤干水，切碎加进去）
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搅拌好的状态，随意加入自己喜欢的蔬菜，蔬菜尽量挤干水，切碎。
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如果是韭菜就不焯水，直接切碎加点油拌一下，加进去肉馅里面就OK。
