印度饼 搬运的曼食慢语的菜谱

面团材料混合，稍微揉两下，盖上保鲜膜，室温醒面半小时

开始摔打面团，形成面筋后就不粘手了，摔到面团光滑后，扣上盆室温发酵一到两个小时。
面团发到一到两倍大，然后就可以加一点面粉防粘，切成八份，揉成小面团，盖上保鲜膜再发酵半个小时
可以用擀面杖擀成面皮，或者两手来回甩，手上部分大，拉扯下面窄，抹上一层水
铸铁锅烧热，把饼放到锅里不用加油，饼起泡以后，连锅一起丢进预热好的烤箱，450华氏度（230摄氏度）4分钟就好

做酱：锅中融化黄油，加入盐和蒜蓉炒出香味，观火加入香菜碎，拌匀备用。
并考好了以后，趁热刷上香菜，蒜香酱完成