自制辣椒酱
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人做过这道菜
加一点料
因为老公是湖南人，很喜欢吃辣，在家里发现有好多小米粒似的辣椒，索性搞一点辣椒酱让老公尝尝！不然每次回来娘家老公吃饭都觉得不对味，太清淡了他吃不惯，这个辣椒酱做了放在冰箱到时候可以拿来拌饭拌面都是巨香的！
用料
自制辣椒酱的做法
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大蒜搅碎（这里注意不是颗粒哟）
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辣酱搅碎，喜欢颗粒点的可以保持颗粒感
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开关加入油，先放蒜蓉炒香到微微发黄加入辣椒熬制水份干（水份熬干的样子就是油浮在辣椒面上，如上图），然后关小火把以上准备的调料加进去就可以了！最后关火进入高度白酒
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晾凉后就可以装罐，放冰箱里能吃一个月！
