两种口味的香香爆米花

1，先爆爆米花：黄油玉米油玉米粒放在一个底部略厚的锅中，小火黄油融化，开中大火，用铲子不停搅动避免糊锅，直至爆出一两颗爆米花后盖锅盖，停火，不停的晃动锅，直至爆出所有的爆米花，报完后用铲子翻动两下，避免有水蒸汽残留。
2， 原味：炒锅中加水白砂糖，不要开火，先让水将糖润过来，开小火将糖融化，不要翻动可以轻微的晃一下锅，糖熬至微微变色发黄，加入适量黄油，用铲子拌匀，放上一半的爆米花，停火拌匀，放入烤盘晾干。
3，巧克力味：将巧克力和水放入锅中小火融化，稍微翻炒下，将水分挥发，只剩巧克力，再放适量黄油，黄油融化与巧克力混合后，倒入剩下一半爆米花，拌匀，如果天冷巧克力凝固，可以再开小火，融化巧克力后，赶快关火，避免糊锅，拌匀后放入烤盘晾干。