切葱段、姜片,蒜头拍扁,小米辣切粒,青椒切块,鸡肉切块,加1.5汤匙沙茶酱、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌半小时
起锅,煎鸡肉至两面有色,捞起,放姜片、蒜头、葱段炒香,放少许八角,放1汤匙沙茶酱、小米辣,放鸡肉炒香,放啤酒,放1汤匙生抽,收汁,放青椒(香菜)
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