三拼吐司面包

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冬天天气冷的时候,周末窝在家里,想吃肉松面包又想吃开心果酱面包还想吃原味吐司面包,那就一次全满足吧,毕竟自己动手确实可以丰衣足食

用料  

高筋面粉 450克
鸡蛋 2个
5克
黄油 50克
牛奶 240毫升
40克
酵母 4克

三拼吐司面包的做法  

  1. 把高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、冰牛奶一起加入厨师机,搅拌3分钟,之后加入黄油,搅拌成团

    三拼吐司面包的做法 步骤1
  2. 搅拌好的面团团成团,放在温暖的地方发酵成2倍大

  3. 取出发酵好的面团,手工排气,然后分成四份,放在揉面垫上松弛20分钟

  4. 松弛好的面团,擀成长条,分别加沙拉酱肉松、开心果酱,整理成型,再松弛10分钟

  5. 将圆条形的面团切开编成辫子,折叠成三段,放在土司盒里,发酵8分满,送进烤箱,180度20分钟

    三拼吐司面包的做法 步骤5

小贴士

1、刚进烤箱的时候一定要加盖,我的开心果酱露出来太多,烤过之后照片拍出来发黑,实际上没有那么黑;2、吐司面包的面一定要软一些,这样烤出来的吐司很润,很有嚼劲;3、临时起意做吐司面包,中间忘记拍照了,自己的兴趣爱好
 

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该菜谱发布于 2024-12-16 10:11:47
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