玉米面和白面混匀用开水烫熟，搅拌均匀，放至温热后揉成面团，分成合适大小，捏成空心窝头，开水上锅，蒸23分钟。
辣椒酱，肉沫炒散，放香菇炒软，放小米辣沫，蒜末，洋葱粒，炒去水分，放入黄豆酱，甜面酱，糖，盐，酱油，继续炒出香味（不做酱已经可以吃了），放一勺肉汤或是高汤，都没有就放水，小火熬至粘稠成酱就可以了。
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斑点鱼8802
