虾饼

备菜：
1 虾去掉 虾线虾脚虾胃虾壳（一把剪刀即可），切成粒
2 红萝卜和土豆擦丝，土豆丝洗掉淀粉
3 所有食材放到盆里，加一个鸡蛋  一瓷勺淀粉/面粉  黑芝麻  亚麻籽，一点点黄豆酱/酱油  味精   盐  料酒  姜蓉 ， 搅拌均匀

制作：
1 热锅热油，关小火，舀一大勺进去，用勺背到处拍薄拍匀（薄点更好吃，为了便于翻面，大小要小于平盘）
2 盖盖子，焖半分钟，平盘倒扣把虾饼翻过来接住，再滑进锅里，盖盖子，焖半分钟（不要焖太久，食材刚好熟就行，脆点好吃）
3 开盖，火稍微调大一点点，两面各煎半分钟，出锅
4 挤点番茄酱，抹匀，切块