红糖花生饼

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老公想吃红糖饼,做吧!

用料  

中筋面粉 600克
鸡蛋 5个(蛋液共245克左右)
耐高糖酵母 5克
白糖 60克(可减糖10克)
牛奶 50克
花生油 70克
花生碎 适量
红糖 适量
黑白芝麻 适量

红糖花生饼的做法  

  1. 鸡蛋,牛奶,酵母,花生油,白糖都倒入容器中

    红糖花生饼的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    红糖花生饼的做法 步骤2
  3. 倒入面粉里揉匀

    红糖花生饼的做法 步骤3
  4. 放温暖地方发酵两倍大,因为有花生油所以时间比较长。大约1-2个小时

    红糖花生饼的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团分成15分,保鲜膜覆盖松弛5分钟

    红糖花生饼的做法 步骤5
  6. 擀皮包馅,把炒好的花生去皮放进保鲜袋擀碎,加入红糖,少许黑白芝麻拌匀,像包包子中间厚边缘薄捏成圆形.(皮70克,馅20克左右)

    红糖花生饼的做法 步骤6
  7. 包好用手轻按放入模具,没有模具,可以直接放在烤盘上

    红糖花生饼的做法 步骤7
  8. 在模具或烤盘里醒发10分钟,上下火160度烤15-20分钟。

    红糖花生饼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-12-20 21:43:47
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