酸菜鱼～无辣无刺版
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人做过这道菜
一抹花浅
小孩子也想吃酸菜鱼，但是不能吃辣，那就自己做个无辣版的
不要买现成的酸菜鱼料包，只买单纯的鱼酸菜
不要买现成的酸菜鱼料包，只买单纯的鱼酸菜
用料
| 酸菜 | 半颗 |
| 菜籽油 | 30g（分两次用） |
| 冰糖 | 一小块 |
| 花椒 | 10粒（分两次用） |
| 麻椒粉 | 1g |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 无辣版豆瓣酱 | 一汤匙 |
| 生抽 | 三汤匙 |
| 耗油 | 三汤匙 |
| 白胡椒 | 1g |
| 鸡精 | 2g |
| 热水 | 适量 |
| 巴沙鱼柳 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋/醋 | 依个人口味添加 |
| 白芝麻 |
酸菜鱼～无辣无刺版的做法
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酸菜洗净切小块，姜切片，蒜剥皮，葱切段，鱼洗净切块
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锅中热油20g，放入冰糖化开，
放入5粒花椒，麻椒粉，葱姜蒜炒香，
放入酸菜多炒一会，
放入生抽，耗油，豆瓣酱加入热水，
放入鸡精，盐，醋
煮开后放入鱼块再次煮开后煮3～5分钟鱼熟了即可
撒上白芝麻 -
泼油小锅热油10g放入5粒花椒炸香后浇到鱼上即可
小贴士
用料多少可根据自己的情况调整
