胡萝卜肉馅儿饺子圆白菜肉馅儿饺子

Name: 胡萝卜肉馅儿饺子 圆白菜肉馅儿饺子
Ingredients: 胡萝卜猪肉; 小葱豆腐; 圆白菜猪肉; 黄豆酱生姜; 生抽盐; 淀粉

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今天冬至，做了两种饺子馅儿，全家一起包饺子其乐融融，屋外天寒地冻，屋内温暖幸福😊
我喜欢用简单一些的调味料，做出来的馅儿清甜可口，全家都喜欢，吃不腻。分享给也喜欢吃这样婶儿饺子的人。

用量都是自己根据经验凭感觉给的，大家也自行适量加减哈，自由发挥一下。

用料

胡萝卜豆腐丁（少量）肉馅儿饺子🥟
先把豆腐丁煎熟，然后下肉馅儿炒散，加盐加黄豆酱加酱油翻炒，下胡萝卜丁炒散，关火，加入适量生肉馅儿拌匀（加适量盐），放凉后加入小葱。这样半生半熟的馅儿不柴，吃着会水灵一些。
圆白菜肉馅儿饺子🥟
圆白菜焯水挤干水分剁碎，肉馅儿里加盐加少量黑胡椒粉、适量黄豆酱、适量酱油、适量姜末、适量淀粉，搅拌肉馅儿的过程多加几次水直到搅成软糯上劲的肉馅儿，再加入剁好的圆白菜拌匀就可以了。清甜口味。