蔡澜的瑶柱萝卜汤

Name: 蔡澜的瑶柱萝卜汤
Ingredients: 一把瑶柱; 一只白萝卜; 1小块猪肉腱

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蔡澜的瑶柱萝卜汤做法简单但讲究，
有几个关键要点：
汤要炖煮而不能大火滚煮，这样才能保持汤汁清澈，味道鲜美无比，完全符合广东人煲靓汤"够甜"的要求，汤中萝卜的淡淡芥香与肉香完美融合，既能驱寒气又能降火气。

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该菜谱发布于 2024-12-23 16:26:15

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