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肉夹馍

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咕_咚的厨房  咕_咚
肉夹馍

用料  

猪前腿和带皮肉 1800克
八角 2个
花椒 20粒
桂皮 两厘米
香叶 3片
白芷 3片
辣椒皮 2个
草蔻 1个
草果 2个
肉蔻 1个
姜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 3勺
盐 1.5勺

肉夹馍的做法  

  1. 猪肉焯水，水开三分钟，肉用清水冲洗干净

  2. 高压锅水刚刚没过肉，倒入调料包。电压力锅炖牛肉选项45分钟。

  3. 自然撒气后，出锅，换汤锅收汁，尝咸淡。汤汁浸泡12小时

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该菜谱发布于 2024-12-23 19:06:32
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