花雕醉熟蟹

Name: 花雕醉熟蟹
Ingredients: 465克花雕酒（塔牌5年）; 280克冰糖; 250克生抽; 170克水; 40克姜; 20粒花椒; 2个八角; 1块桂皮; 4片香叶; 3块陈皮; 4-6只大闸蟹

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苏州正是一年吃蟹季，雌蟹的蟹黄已经非常饱满，你也来试试

什么，看不明白吗？可以去找旅游博主若有所思CS，我是搬了她发在头条上的菜谱。做了几个版本的熟醉蟹，不是太咸就是太甜，比较下来她的最好。

用料

把蒸熟的大闸蟹，浸在大闸蟹上面的材料里，密封放进冰箱，浸泡24小时以上，就搞定了。

有些菜谱是先把除花雕之外的配料煮个10分钟，再加入花雕放凉，再放入刚蒸好的大闸蟹，这样味道更浓吧
吃～

随便看看

该菜谱发布于 2024-12-24 19:59:11

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