花椒油

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我们沧州人吃面,可以没肉酱,但蒜泥和花椒油都少不了,怎么做花椒油才最香呢,这款也是和邻居伯伯学的,我直接蘸白菜芯都觉得很好吃。

用料  

花椒 1把
香油 适量
酱油 一碗

花椒油的做法  

  1. 锅里倒入香油而非其他油,这是好吃的第一步。
    油温7成热,放入一大把花椒,爱吃麻的可再多放。

    花椒油的做法 步骤1
  2. 花椒炸至稍微变色,而非炸糊了,这样的花椒又香又脆,可以直接吃。

    花椒油的做法 步骤2
  3. 倒入酱油,烧开后关火即可。

    花椒油的做法 步骤3
  4. 成品。

    花椒油的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-12-26 08:40:58
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