排骨焯水,放葱姜八角,一个辣椒,一小块桂皮,水开后撇掉浮沫,五六分钟左右,水滚的时候放料酒,再滚两分钟捞出来
把它放进炒锅里,煸炒两面变色,八到锅的周围,锅中间空出来放冰糖炒糖色,糖色炒的差不多,放葱姜八角,花椒香叶,加开水,炖煮40分钟,胡萝卜切成大一点的块,再煮15分钟,放盐,煮八分钟出锅,吃了一半,觉得味道挺好的,所以就发了出来
上传你做的胡萝卜红烧排骨