将五花肉切成麻将块。冷水焯水加料酒，水开后后温水洗去血沫。
擦干肉块的水分，小火煎肉至六面金黄取出备用。
热锅凉油，小火熬冰糖至红棕色。放一碗温水入锅。
加入肉块和所有余下的配料，中小火炖40分钟以上，收汁出锅。
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软件园马老师
