椰蓉蔓越莓玛芬蛋糕

牛奶、鸡蛋、糖、盐混合均匀，加入椰丝和椰蓉、蔓越莓干浸泡至少30分钟

低筋粉、泡打粉、小苏打混合均匀

黄油、植物油隔水加热至黄油融化

步骤1浸泡好后加入柠檬汁和朗姆酒混合均匀

筛入混合好的粉类，拌匀

注意⚠️不要画圈、不要过渡搅拌，以免面粉起筋

风炉烤箱165℃预热
面糊倒入模具
入烤箱，165℃烤18分钟，升温至175℃，再烤5分钟

出炉，放凉后装袋保存，🉑冷藏，吃之前微波炉热一下；🉑冷冻，吃之前回至室温，再微波炉加热

椰蓉果干通过充分浸泡后，会变的柔软湿润，否则又干又柴，影响蛋糕口感