五花肉片放少许盐,酒,生粉拌匀,入锅两面煸黄,起锅待用。
铁锅内放3调羹油,放盐把大葱油煸炒,盖上锅盖,数到10开锅盖煸炒一下,放入切好的老豆腐,放入煸好的肉片,加生抽1调羹,老抽1调羹,糖3分之一调羹,水10调羹,盖上锅盖煮3分钟,翻炒起锅。
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