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青椒炒蛋

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用料  

鸡蛋 4个
二荆条青椒 4根
盐 0.5＋0.5
（葱花） 2根
（大蒜） 2个
（生姜） 1小块
胡椒粉 半勺
白醋 小勺
生抽 一点点
酱油 一点点
白糖 一点点

青椒炒蛋的做法  

  1. 4个鸡蛋磕入碗中，加半勺盐，半勺胡椒粉，一小小勺白醋
    搅两分钟，和空气充分接触
    青椒洗干净
    去蒂
    切成小圆圈，切小点熟的快

  2. 锅中倒油
    加入青椒
    调大火
    放入葱椒蒜，炒至青椒断生有锅气＝就是锅冒白烟
    淋上鸡蛋液
    加入生抽，酱油，盐，胡椒粉，白糖

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该菜谱发布于 2024-12-29 23:27:29
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