电饭煲极简版 西红柿土豆炖牛肉

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这个菜基本每周都要吃,有电饭煲工具,真的会超级省事没负担。
牛肉一次可以多买些,切小块保鲜袋分装好放冷冻,哪天要吃的时候提前拿出来放盆里解冻泡血水。这样就不需要再用刀和菜板切肉了。

用料  

牛肉 1000克
西红柿 一颗
土豆 一颗
洋葱

电饭煲极简版 西红柿土豆炖牛肉的做法  

  1. 材料汇总如下:

    牛肉1000g切小块
    西红柿一颗削皮切小块
    土豆一颗削皮切小块

    葱10cm左右切小段
    蒜几粒切片
    姜五六片

    八角一粒
    桂皮一小块(硬币大小)
    香叶半片
    干辣椒半个
    冰糖几颗

    生抽4勺
    蚝油2勺
    老抽3勺
    料酒3勺

  2. 牛肉切小块更入味。解冻状态下泡血水至少两个小时,洗干净备用不用焯水。

  3. 牛肉洗干净沥下水备用。
    锅中入油把下面材料放入锅中炒香:
    -------------------
    葱10cm左右切小段
    蒜几粒切片
    姜五六片
    八角一粒
    桂皮一小块(硬币大小)
    香叶半片
    干辣椒半个
    冰糖几颗
    ------------------
    放入牛肉煸炒,微微变白时候倒入料酒3勺继续煸炒一会会

  4. 放入西红柿和土豆煸炒几下后加以下调料
    --------------
    生抽4勺
    蚝油2勺
    老抽3勺
    -------------
    继续煸炒一会倒入电饭煲内胆里

  5. 炒锅里盛出来时候西红柿和牛肉出的水已经没过一半的肉和菜,不用加水。
    直接选择炖牛肉模式或者炖肉模式大概 2小时。

 

电饭煲极简版 西红柿土豆炖牛肉相关分类

该菜谱发布于 2024-12-29 23:42:23
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