简单腊肉
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人做过这道菜
我家的小方桌
吃不了一点肥肉的我自从接触腊肉开始就觉着腊肉的肥肉部分的口感这真的还不错，于是尝试着自己做一些，以前做的步骤太多太复杂，总结了一些网友的做法，感觉无非是杀菌，腌制，晾晒。于是这个简单腌法就出现了。不喜勿喷
用料
简单腊肉的做法
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先把列表中的调料倒进一个碗里搅匀，五花肉不要洗，直接倒上料汁下手反复摸匀
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盖好放冷的地方腌制2-3天，中间翻动三四次，每次都用手把料汁重新摸匀一下
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烧一盆水，把腌好的肉在翻滚的水中三进三出，(就是提着穿好的绳子把肉放进开水中再提出来为一次，进出三次)，这样充分可以杀菌，也洗去多余调料，颜色也会更好
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剩下就交给时间和太阳了，刚刚晒上颜色就很好了
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三天的样子
