娃喜欢的版龟苓膏
0
人做过这道菜
娃不喜欢吃菜
用料
娃喜欢的版龟苓膏的做法
-
40g龟苓膏粉➕300ml冷水入容器，打蛋器搅均（耗时不到1分钟），倒入冷锅备用。
-
150g糖➕1500ml开水，糖水化开备用
-
冷锅开火🔥，左手倒糖开水入锅，同时右手拿铲子不停搅拌，不能停！
-
铲子要一直搅拌，一直勾锅底以防巴锅。一直勾锅，沸煮5分钟左右关火，漏勺过滤倒入容器。
-
放置放凉，可以放冰箱冷藏至凝固。吃之前可以在容器里面加冰水，方便盛出分成小份。
小贴士
糖分够了，不苦。之后加糖水不加糖水都可以。
打蛋器是神奇，打匀以后没有结块，省时省力。过滤勺也是神奇，让成品效果更好！
这个比例做出来的龟苓膏不硬，如图软硬适中。有时候喜欢吃软乎一些的，就150g糖➕1800ml开水，其它比例不变。
打蛋器是神奇，打匀以后没有结块，省时省力。过滤勺也是神奇，让成品效果更好！
这个比例做出来的龟苓膏不硬，如图软硬适中。有时候喜欢吃软乎一些的，就150g糖➕1800ml开水，其它比例不变。
