下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.1
藕
8.0
红薯
7.9
萝卜
7.3
白菜
7.2
青菜
6.9
山药
6.7
鸡
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
烧江团鱼肚
烧江团鱼肚
1
人做过这道菜
收藏
苛吃苛吃
江团鱼,又名鮰鱼,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部,而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。鱼肚胶层厚,味纯正,色半透明,味道口感非常好。家里吃烤鱼,用的江团鱼,剩下的鱼肚单独烧了吃,味道非常好。
用料
鸡汤
鮰鱼鱼肚一块
葱姜粒
味极鲜酱油
盐
鸡粉
烧江团鱼肚的做法
鱼肚取出,洗净
开水入锅焯下,捞出切半
葱姜切末
锅下油,放入葱姜沫,再倒入少许味极鲜,鱼肚下锅,少量鸡汤,焖一下
出锅摆盘~
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的烧江团鱼肚
被大家加入到以下菜单
杜坎减肥
随便看看
口蘑炖鸡
香菇肉馅饺子
板栗烧牛肉
珊瑚草
香橙蛋糕卷
圆菇
鹧鸪
韩式石锅拌饭
豆腐丸子
香其酱
该菜谱发布于 2012-12-16 19:35:13
39 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢烧江团鱼肚的也喜欢
做一次就成功的潮汕腐乳鸡翅
香香私房菜
1 做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
13 做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
土豆土豆泥0
324 做过
口蘑鸡胸肉
春暖花开9628wm
189 做过
作者苛吃苛吃的其他菜谱
炝拌圆菜
苛吃苛吃
21 做过
烧笔管
苛吃苛吃
11 做过
苦荞糙米蒸饭
苛吃苛吃
7 做过
麻油金针菇
苛吃苛吃
5 做过
回锅肉煸豆角
苛吃苛吃
2 做过
碎炒酥鱼
苛吃苛吃
2 做过
香蕉手抛饼
苛吃苛吃
0 做过
辣烤江团鱼
苛吃苛吃
1 做过
烧江团鱼肚的答疑
关于烧江团鱼肚的做法还有疑问?
登录提一个问题