红糖肉桂卷

除黄油和盐以外的材料放入厨师机，用低速搅拌均匀，搅打到能够拉出粗膜，加入黄油和盐，继续搅打出手套膜。

团在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团，用手指戳一个洞不回弹

转到面垫上用擀面杖擀成长方形，放烤盘上放到冰箱冷冻松弛20分钟左右。

制作馅料，将软化的黄油加红糖和肉桂粉搅拌。

搅拌均匀备用。

取出冷冻松弛好的面团，用擀面杖继续擀开。

把馅料涂抹在面皮上，

留出1/3不涂。

将没涂馅料的面皮折过来盖住馅料的1/3，

再将另外1/3涂了馅料的面团盖上来压一下，将面团平均分成6份。

每一份面团再切两刀一端连着不切断，编成麻花辫，

卷起放进纸托。

烤箱发酵功能发酵30分钟左右。

面包发酵至1.5倍大以后取出，

平炉烤箱上下火180度预热，放入面包烤20分钟。

出炉后刷上蜂蜜水（1勺蜂蜜一勺水调匀）