葱爆羊肉(老饭骨)

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备菜:香油,米醋,酱油,姜末(泡水),蒜末(泡水),葱(小滚刀块),羊后腿肉(斜刀切硬币薄厚就行)注意:蒜末是分好几次下锅的!羊肉的筋要处理掉

用料  

葱爆羊肉(老饭骨)的做法  

  1. 油温七成热下入羊肉,羊肉稍微变色放入一点姜末,翻炒几下,烹一点锅边醋,翻炒几下放入酱油,盐,

    葱爆羊肉(老饭骨)的做法 步骤1
  2. 出汤把肉扒到锅边,把汤收一下,留少许汤即可,放入蒜末,葱,翻炒均匀,再次烹入锅边醋,放入蒜末,放一点香油,出锅

    葱爆羊肉(老饭骨)的做法 步骤2
  3. 葱爆羊肉(老饭骨)的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2025-01-02 12:51:34
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