冰糖雪梨(加橙子版)

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冬天嗓子干不如来一碗冰糖雪梨

用料  

雪梨 2个
桂圆干 10个
枸杞 适量
大枣 适量
冰糖 适量
银耳 半朵
带皮橙子 半个

冰糖雪梨(加橙子版)的做法  

  1. 银耳泡发后,撕开撕成小朵的,不要带银耳根,根去掉

  2. 准备一锅水,水量要多点避免后期不停加水,冷水下银耳大火煮开转小火慢熬,一定要熬出胶

  3. 出胶后(汤比较浑浊)放入红枣桂圆干(喜欢的放,不喜欢的不放)放入削皮去核的梨,可以整个梨丢进入煮,或是切成几份,整个的梨煮的时间更久

  4. 梨(切厚片)放锅里煮20分钟左右可以看到汤已经变清澈了没有浑浊感了,放枸杞,带皮的橙子切片放锅里!!注意带皮的!!煮5分钟,放冰糖融化后关火

 
该菜谱发布于 2025-01-02 21:09:57
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