烤恐龙蛋/黄油烤年糕/烤麻薯
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人做过这道菜
一只大钰钰
在家做过两次烤年糕，味道很好吃；但是总觉得少了点轻盈的感觉，希望能跟麻薯一样有空气感，有糯叽叽的口感，又有韧性，就有了这个作品；
有材料的可以试试，很不错；
上层像麻薯一样空心，表皮酥酥的掉渣，中间像年糕一样糯叽叽，整体又带着点韧性，口感很特别～
有材料的可以试试，很不错；
上层像麻薯一样空心，表皮酥酥的掉渣，中间像年糕一样糯叽叽，整体又带着点韧性，口感很特别～
用料
烤恐龙蛋/黄油烤年糕/烤麻薯的做法
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因为是试验品，做的过程没有拍图，有机会会把图补上～
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1.黄油隔水融化
2.将所有材料（包含融化后的黄油）混合均匀，液体基本就是厚酸奶的那种状态 -
3.烤盘抹黄油，我用的是图上这种烤盘（千万不要忘了！！不然扣不下来）
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4.160度，烤35分钟（小熊烤箱上色比较快，根据自家烤箱调整温度，一般在160-190度）
烤好之后会自然蓬起来，就跟恐龙蛋一样
小贴士
1.木薯淀粉和糯米淀粉的比例可以调整，但是木薯淀粉少了会鼓不起来
2.烤盘要抹黄油，我没有抹，把底部抠坏了……
3.温度可以根据自家烤箱进行调整，小熊的脾气有点暴躁
4.此配方可以烤9个
2.烤盘要抹黄油，我没有抹，把底部抠坏了……
3.温度可以根据自家烤箱进行调整，小熊的脾气有点暴躁
4.此配方可以烤9个
