川味泡椒魔芋
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人做过这道菜
KKKellen
我经常会做的一道菜，酸辣开胃且热量很低，喜欢吃辣的魔芋爱好者可以试试~
用料
川味泡椒魔芋的做法
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魔芋切成细条状，泡姜、泡辣椒、大蒜切好备用（也可加入酸菜）。
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锅中烧水，加入一勺盐，水开后放入魔芋条焯水两到三分钟捞起备用。
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锅中热油，加入泡姜、泡辣椒、蒜片翻炒出香味。
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调至小火，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
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焯过水的魔芋倒入锅中翻炒，加入一勺水，再加入生抽、盐、白糖调味（也可加入一点鸡精），翻炒均匀即可出锅。
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一盘酸辣美味的泡椒魔芋做好啦~
小贴士
1、泡椒的用量根据自己吃辣的口味准备。
2、炒料中加入泡菜、泡萝卜都可以适量提升酸味。
3、用猪油炒魔芋味道会更香。
2、炒料中加入泡菜、泡萝卜都可以适量提升酸味。
3、用猪油炒魔芋味道会更香。
