鹿茸红参泡酒
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人做过这道菜
万头
比例是随心配的，看了很多配方，好似都不一样 差别还挺大的。欢迎指教～
用料
鹿茸红参泡酒的做法
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多年前的高丽参，提前一天蒸软切片。
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①食材不用水清洗，直接用酒浸泡一下，放进泡酒瓶。
②茸片没有清洗，直接放进泡酒瓶
③5瓶475ml清香型汾酒，用了一点清洗食材，全倒进泡酒瓶
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第一天。第一次泡的酒，茸片在下面，然后再铺上药材
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食材有多，再泡一瓶。这次先药材放在下面，茸片在上面。
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只差一天的区别😁
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2025-01-18，浸泡的13天，两瓶区别有点大。右边的是鹿茸放在最上面，左边的是鹿茸放在最下面，不知道哪个更好呢
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浸泡14天（鹿茸在最底下）
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浸泡13天（鹿茸在最上面）
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半腊片 45G
红参 45G
九江双蒸60度 5L
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用米酒浸泡，然后装入瓶子
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2025-01-19 浸泡第一日
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第一日
