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虾蟹海鲜粥

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doctorlinda的厨房  doctorlinda
海边当天运过来的新鲜虾蟹就是好吃呀

用料  

米
蟹
虾
干贝
姜
高汤

虾蟹海鲜粥的做法  

  1. 蟹切块，姜切丝，加料酒两勺浸泡，备用

  2. 米泡三十分钟

  3. 干贝温开水浸泡三十分钟

  4. 米、干贝、泡干贝的水一起倒入锅里，加高汤，米：水=1:7

  5. 大火，不停搅拌到烧开

  6. 转小火，煮40分钟

  7. 倒入虾蟹姜丝再烧5-10分钟，完成

小贴士

高汤是咸的所以没有加盐，下次还想试试大闸蟹

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该菜谱发布于 2012-12-16 23:47:17
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