土萝卜烧野猪肉

Name: 土萝卜烧野猪肉
Ingredients: 2斤野猪肉; 1斤土萝卜; 若干生姜; 10滴柠檬汁; 1瓶百威黑金啤酒; 若干十三香; 15ml生抽; 3ml老抽; 少许盐; 20ml黄酒; 1～2根小米辣

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用料

1:肉＋生姜＋黄酒冷水下锅焯水
2:肉＋生抽＋老抽＋十三香腌制一小时，中间翻面
3:锅中放油＋生姜🫚＋肉，翻炒一会，延锅边淋上黄酒盖盖闷一会
4:＋腌料汁翻炒均匀，＋啤酒，柠檬汁，小米辣，土萝卜大火烧开转小火55分钟左右，中间可以翻面一次，最后大火收汁加盐即可

野猪肉去腥做好了就很好吃，适合用味道清淡的啤酒，野猪肉肉质鲜美，无需过多调料

随便看看

该菜谱发布于 2025-01-05 19:12:17

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