1.天麻用水刷净，切成薄片。用白酒 浸泡，得天麻酒液20克，浸泡后的天麻 片留用。将鱼头去鳃洗净，放入七成热油 中稍炸至半熟。 2.下葱姜、淮山药、小枣、天麻、清水 大火炖至鱼头酥烂，汤汁奶白，调好口味 即可食用
功能效用：天麻与鱼头、淮山药、小枣一同烹制具有熄风止痰、平肝阳、祛风、利水、补气益血的功效。对肝风眩晕、神经性偏头痛、肢体麻木、高血压病及神经衰弱导致的头昏、头痛、失眠等症，均有一定辅助食疗作用。
上传你做的天麻炖鱼头(熄风止痰、平肝阳、祛风、利水、补气益血)
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