食材处理如图。鸡蛋，打散；调料，混合；上海青，洗净切段；午餐肉，切成块状。
年糕冷水下锅，煮到断生。
锅中不放油，绿豆芽炒出香味捞出。
热锅冷油，下鸡蛋滑熟捞出。
下餐肉煎至微黄。
下上海青，翻炒几下。
下年糕、鸡蛋、绿豆芽。
加入酱汁翻匀。
上传你做的花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感
南兮食记
