酱炒鸡蛋 溜肉段

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用料  

鸡蛋5个
大葱白一段
猪里脊400g
尖椒1个

酱炒鸡蛋 溜肉段的做法  

  1. 一勺豆瓣酱 一勺一品鲜 半勺蚝油 一点糖
    一点盐 一点淀粉 半碗水 先炒鸡蛋 再放酱
    再放大葱

  2. 土豆淀粉一碗 水泡上 猪里脊洗干净控水 切小块 一点盐 葱 姜给点底味 把分层的淀粉水倒一点 腌个十多分钟 把淀粉水倒好 干干的抓进肉里 葱姜挑出去 油温冒烟了一个个下肉粒
    酱料 生抽两勺 盐半勺 味精一点 糖一点 蚝油一勺 淀粉 半碗水

 

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该菜谱发布于 2025-01-09 19:11:31
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