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酸奶黑芝麻吐司

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肉啊肉肉啾的厨房  肉啊肉肉啾

用料  

高粉 250克
酸奶 90克
蛋液 50克
糖 20克
干酵母 3克
盐 2克
黄油 30克
◆黑芝麻酱
黑芝麻 60克
黄油 30克
糖 30克

酸奶黑芝麻吐司的做法  

  1. 【黑芝麻酱】
    黑芝麻、糖打成粉末，加入软化黄油搅拌均匀备用

  2. 【后盐后油法】揉成团

    室温26湿度60%①发30分钟

    酸奶黑芝麻吐司的做法 步骤2

  3. 擀开擀平，抹黑芝麻酱，从上向下卷起

    烤箱38度②发70分钟，放一杯水增加湿度

    酸奶黑芝麻吐司的做法 步骤3

  4. 最下层，180度30分钟，中途盖锡纸

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该菜谱发布于 2025-01-11 11:24:41
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