粤式排骨炖四季豆

Name: 粤式排骨炖四季豆
Ingredients: 1斤半猪肋排; 半斤250四季豆; 一把，切段小香芹; 一罐啤酒; 2勺沙茶酱; 2勺豆瓣酱; 3-4勺耗油; 5-6颗冰糖; 5-6勺酱油; 1块南乳; 1壶滚开水; 适量姜片; 适量蒜片/蒜末

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看起来是东北菜，其实大部分是广东调料
焖面也好吃

沙茶酱：潮汕皇牌沙茶王

用料

猪肋排中大火🔥煎至金黄，多余的油找一个碗倒出，转中小火🔥，加入所有调料和姜蒜，翻炒均匀
转大火🔥，先倒入开水没过排骨（不让排骨冷热交替）沸腾时倒入整罐啤酒，大火煮10分钟后转小火炖煮20分钟，下四季豆再继续小火炖15分钟，出锅前加入切段的小香芹搅拌均匀

随便看看

该菜谱发布于 2025-01-11 23:21:43

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