小美黑巧克力樱桃司康○Cookidoo

Name: 小美黑巧克力樱桃司康○Cookidoo
Ingredients: 100 克黑巧克力; 60 克樱桃（干）; 390 克面粉; 16 克泡打粉; 1.2 克（¼茶匙）盐; 70 克糖; 170 克牛奶; 90 克黄油（软化）; 1 个鸡蛋

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25个（5cm慕斯圈）

用料

将烤箱预热至 180°C。在烤盘上铺上烘焙纸。将巧克力放入主锅中，以 5 秒/速度设置 6切碎，然后倒入碗中（约 1 升）
将樱桃放入主锅，以1 秒/速度 8切碎，然后倒入切碎的巧克力中。
将 350 克面粉、泡打粉、盐、糖、牛奶和黄油加入主锅中，搅拌20 秒/速度6
加入巧克力樱桃混合物，以10 秒/反转/速度 4搅拌。
在撒了面粉的工作台上用手揉面团，然后擀成约 2 厘米厚的面片。
将 2 汤匙面粉（约 40 克）放入小碗中。使用圆刀、玻璃杯或杯子，切出25个圆形面团（直径约5厘米），将玻璃杯或杯子的边缘反复压入碗中的面粉中，以便可以轻松取出烤饼。
将烤饼放在准备好的烤盘上，刷上鸡蛋，烘烤 14-19 分钟 (180°C)，冷热均可享用