海苔年糕松子面包
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哈姆扎PUPU
用料
海苔年糕松子面包的做法
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提前一晚制作波兰种
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煮好年糕。将除海苔、松子、年糕所有材料混合搅拌，能拉出薄膜后加入海苔搅拌均匀。
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取出面团，放在发酵盒里，加入松子、年糕。放在发酵箱里发酵1小时，取出抱叠一次，发酵2小时。
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面团表面和桌子撒粉，拉扯均匀摊在桌上，分割成6个，转移到耐高温油纸上，表面盖上油纸，室温发酵2小时。
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烤箱面火230，下火190，蒸汽3秒，7-8分钟左右。大概第4分钟关底火，面包表面上色就关掉，出炉。
