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炒田鸡

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第18只猫的厨房  第18只猫

用料  

田鸡
姜
大蒜
红椒
生抽
蒸鱼豉油
蚝油
盐
鸡精
白砂糖

炒田鸡的做法  

  1. 菜市场买田鸡，一斤好像9块。让他们处理好，切小块。腌制：小苏打粉➕淀粉➕盐➕生姜丝➕白胡椒粉

    炒田鸡的做法 步骤1

  2. 下油锅小火慢炸

    炒田鸡的做法 步骤2

  3. 炸到这种程度捞出来备用

    炒田鸡的做法 步骤3

  4. 干净的锅，下姜丝，青红辣椒，小米辣，蒜片

    炒田鸡的做法 步骤4

  5. 下泡椒

    炒田鸡的做法 步骤5

  6. 小火炒香

    炒田鸡的做法 步骤6

  7. 下去田鸡

    炒田鸡的做法 步骤7

  8. 翻炒

    炒田鸡的做法 步骤8

  9. 倒酱油或者蒸鱼豉油，可以加一点点白砂糖提鲜

    炒田鸡的做法 步骤9

  10. ➕鸡精翻炒

    炒田鸡的做法 步骤10

  11. 翻炒均匀

    炒田鸡的做法 步骤11

  12. 炒田鸡的做法 步骤12

  13. 翻炒均匀，尝尝味道，差啥补啥

    炒田鸡的做法 步骤13

  14. 炒田鸡的做法 步骤14

  15. 炒田鸡的做法 步骤15

  16. 炒田鸡的做法 步骤16

  17. 出锅

    炒田鸡的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2025-01-19 16:16:39
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