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韭菜猪肉水饺
韭菜猪肉水饺
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榆木三三
用料
（馅）
猪肉馅
850g
盐
2茶勺
韭菜
300g
花椒粉
1茶勺
五香粉
3茶勺
姜末
1.5个
蚝油
0.5汤勺
生抽
1汤勺
食用油
适量
芝麻油
2汤勺
（饺子皮）
中筋面粉
1500g
水
720g
盐
12g
韭菜猪肉水饺的做法
猪肉：偏肥一点的三层肉+五花肉最前面的瘦肉部分
韭菜切小段先用食用油封住水分
馅料混合好了之后先冷藏
面团分四次用厨师机，无干粉成团后静置一段时间再揉，很好揉出光面
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该菜谱发布于 2025-01-19 21:14:34
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