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草莓慕斯巴斯克

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姜小驴儿biubiu的厨房  姜小驴儿biubiu

用料  

奶油奶酪 260g
糖 45g
鸡蛋 2个
淡奶油 130g
低筋面粉 10g
慕斯部分
奶油奶酪 100g
淡奶油 120g
牛奶 50g
糖 10g
草莓酱 50g
吉利丁片 8g

草莓慕斯巴斯克的做法  

  1. 软化的奶油奶酪加糖搅拌均匀

  2. 加入鸡蛋用打蛋器混合均匀，再倒入淡奶油混合均匀，再放入低筋面粉搅拌均匀，过筛后倒入模具烤箱200度25分钟

  3. 做慕斯，草莓酱加奶油奶酪打蛋器打均匀再加入淡奶油打蛋器搅拌均匀

  4. 泡软的吉利丁加入热牛奶里搅拌均匀后倒入奶酪糊中搅拌均匀，倒入模具中冰箱冷藏

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该菜谱发布于 2025-01-21 00:44:06
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