五花肉切骰子块
锅烧空气，放入生姜片，将五花肉煸炒出油脂，烹入少许料酒，炒至五花肉表面微黄，捞出备用
不洗锅，放入6-8颗黄冰糖，小火用剩余猪油炒出糖色
五花肉回锅，放入姜片
调料加入2勺生抽、1勺老抽、3勺南乳汁、1勺鸡精、2勺白糖
炒至五花肉上色
倒入适量开水，没过食材
转入砂锅，放入葱结，小火盖盖焖煮1个半小时
鲍鱼肉洗净，改花刀
大火收汁至汤汁浓稠时放入鲍鱼肉(2-3分钟，不宜久煮)
出锅装盘
上传你做的鲍鱼腐乳红烧肉
阿瑋師傅
