羊肉切碎,皮牙子切碎,西红柿切碎(切的尽可能的碎)。备用。
热锅热油大火爆香羊肉碎,炒出香味,肉要炒烂、干一点。放皮牙子,翻炒片刻。放酱油、花椒面、盐(拌面菜盐味要重一点)。
转中小火放西红柿碎,多炒一会,炒沙炒浓稠,越炒越甜。这之前不可加水。此刻可以加水,大火烧开。多滚一会味道更浓郁。熬浓稠,盛出,直接拌面开吃😋😋又香又甜,宝宝的最爱😋😋❗
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