芝麻薄脆

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试了几次,这个配比流动性正好,可以做到薄;芝麻够多,可以做到香;火候正好,可以做到脆。

用料  

鸡蛋 两小只,80到85克
玉米油 30一35克
30克
低筋面粉 25克
烤过的芝麻 60克

芝麻薄脆的做法  

  1. 1.鸡蛋打散打均匀。
    2.加糖、玉米油,搅拌均匀。
    3.加面粉搅拌均匀。
    4.加芝麻搅拌均匀
    5.用裱花袋或勺子摊到烤盘上,大致成圆形即可,面糊有流动性会自己摊成合适的厚度,正好两个烤箱自带烤盘的量。烤盘上可以垫硅油纸,考完更容易完整的取下来。我是没有垫。
    6.卡士540烤箱风炉155度15分钟,无预热直接烤的。期间两个烤盘要换一下位置。

    芝麻薄脆的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2025-01-22 18:33:05
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芝麻薄脆的答疑

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